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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
今年も 沢山の 目が でてきて 竹になりました 黄色とグリーン良いコントラストです、今年の 竹は 9月ごろ 製品にして さくらやで 販売いたします、 お楽しみに 色々と竹製品作りましたが この竹は色がグットです。

南側の梅ノ木に下げてる こけ球 雨が 多く かなり 元気ですが 今から夏、水遣りを 忘れると かれます。

いがぐり も ぐんぐんと 大きく なって 来てます、根性なしの栗は 早 落ちてきてます、当ると 大当たり まだ だれも 落ちてきた 栗に 当った人は いませんが、今年は どうかな・? 

格好 いいのですが 水遣りが やりにくいですが それなりに あってるので 良しとしてます。

さくらや 東側 の はなです 当分 咲いてくれます お店の中も ほとんどが この花が さしてあります。

葉っぱが 可愛かったので パレットで 買いました チェンソーアート大会で 行きました 東栄の隣町 で 買って 桜やまで 持って帰り 鉢に植えかえました 季候があったのか ぐんぐんと 大きくなって 育ってます。

なんと 昭和24年12月と書いて有ります、こんなのも 新品で うられていたのでしょう、鉄がなかった 時代 ほとんど 木製品 良く作られてます、1949年、65年も前ですが 頑固な職人さんが作られたのでしょう、壊れずに まださくらや 玄関 右側に 置いてあります。

お釈迦様の花と言われている はすの花 今年も 咲き ましたが 雨が 多く 出足も いまいち のようでした 色んな イベント も 計画されましたが ほとんと 雨で 中止のようでした サクラヤは 流れの お客さんが 寄って くれました 有難う ございまいた。来年は イベントで チェンソーアート はす園で あるかも です。

120ccのチェンソー いとも 簡単に 使いこなされて 大きな ブロック カット ほぼ 終わりました、ブライアン 大きな 作品 得意見たいでした、全体の形が はっきりと してきました、又 上の 頭の部分に戻り 髪の毛 顔 小さな カットに入りました 横にいて も良いと言われたので 確りと 刃の当て方 流し方 引き切り 流し切り ブラッシング 色んな 切り方が あり 覚えきれない ほどでしたが 確りと 刃の当て方 見させて もらいました、ブライアン USA では 人には 教えないと 聞きましたが 今回東栄では ブライアンの仕事に 入れてもらった ような 感じで 手伝いさせて もらい ラッキーな 東栄でした、

地上の龍が 浮かび 上がりました、形をだし 切り込んで行きます、中心部えと 切り込むにつれて だんだんと 竜が 大きく なってきます 不思議です、登り龍とくらべると やはり なんだか 落ち着きがあり 余裕的な風格が 見えてきました、パワーと 力を持った 竜のごとくです、いとも 簡単に 切り込み入れてました 城所さんでした。

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