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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
ツムラのバー 早く出ないかと 待ってました、 1,1ミリ 12インチの
バーになりますが 短い分は有りましたが やはり 12インチが
作業が スムーズにすすみます。
仲間は 試供品でいただき ms200で がんがん 使ってましたが
なんとか OK でした、 私は ms192 取りっけました
1,1ミリなので スプロケットが ビミョウに違うので スプロケットも
1,1ミリ用に取り替え スタートです、より軽快にカット出来る 
ことでしょう。

リハーサプ さくらや 衛星経由にて 沖縄 九州 短い撮影でしたが
石垣島、与那国島、奄美大島、赤島、の仲間の皆さん 
見てくれましたか。

リハーサル さくらや 西側になります、レイアウト の中 練習です。カメラマンは 重たい カメラを肩に 女性の方でした、電波を
宇宙に飛ばす 技術が有ればカメラは もっと 軽く するのは
簡単と思いますが 長い撮影でなくて よかったですね。

リハーサル 私の 作業場所ですが 何時も 夜遅くまで カットしております。

リハーサル この時季は 暗くなるのが 早く 明かりを 準備してから
お仕事です。

さくらやにてチェンソーアート 切り込み中が 電波に乗り宇宙の
衛星経由にて 九州 沖縄 生放送されます、さすがNHK 少し無駄使い 
とも 思いますが 私が 心配しなくても いいか、失敗も生放送ならでは
楽しく 終わらせ ないと、私自身としては 取材とかは物怖じしない
タイプです、なぜか 楽しんでしまいます、、でも収入にはならないので
ほんの 遊び見たいな もので おわって しまいます、放送は 
12月16日 PM 6時40分です、 あと新聞の取材があるみたいですが。

春がまちどうしい さくらや です。(写真)

今年も 年越そば 予約販売 受付 開始してます

蕎麦粉は 信州 安曇野産 無農薬栽培 石臼挽き、

スープ は すべて 天然だし にて 販売します。

サクラヤのこだわりで 31日朝から そば打ちしたものを

販売いたします。

スープも31日朝から 作り 販売 いたします。

数に制限が有りますので お早めに 予約おねがいします。

南側の 梅ノ木 早くも 花が 咲き出しました

梅ノ木にしたら 温かいのかな、

さくらの木も新芽が出てきました

さくらの花も 少し 咲いてましたが

どうしたものか 分かりません。

12月12日 現在ですが 2〜3日ほっといて
掃除にかかります、さくらや最後の 紅葉になります・

こちらは 池の周り もみじの葉の ジュウタンになつてます、
早 ほとんどが 落ち葉となりました、 
毎年見てますが 自然のサイクル なるべく こわさない
ように そのままに。

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