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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
お米 と 言えば 新潟産 コシヒカリです が その中でも魚沼産のコシヒカリが 日本で 1番 おいしいと思ってる 私ですが 私が今回執行してた 井波からは 260km走れば 新潟県 魚沼市 行くしなかいと思い 他の用事もあったので 足を延ばし魚沼え 新潟に入るなり 高速の道路脇は雪の壁 私の車のタイヤは ノーマル 恐る恐る走りながらも 80kで走てました。魚沼の市道も雪の山 大変だと思いながらも フッウに走ってました。魚沼産の米ゲットし 用事が1つ済みました。

今回 井波彫刻を教えていただいたのは、長崎県人であり 井波彫刻の執行をされ 独立し 伝統工芸井波彫刻師として 井波に攻防を構えてる N さん チェンソーアートの日本大会で 知り合い 井波彫刻を 教えてもらう事に 昔からの ノミ と 進化した チェンソーの組み合わせで スピーヂーに繊細に欄間作りに トライさせてもらいました、長さ3,5m 高さ50cm 厚さ11cm ビックナ 欄間に 図柄は 雲龍 チェンソーでの荒堀 確りと 刻ませてもらいました、富山の新聞にも 取り上げられ 記事が 乗ってしまいました。


3月4日 水曜日 11時から 営業いたします

寒さも 少し やわらぎました 今日この頃です


サクラヤの 梅ノ木の花も 早 散り始め ました

サクラヤの さくらの木には はや サクラの

花の つぼみが 大きく そだっています。


昨年は 蕎麦が 育たずに 60パーセントの


収穫しかなく 蕎麦が高価な

価格で 取引されてます 

信州産も 新蕎麦が出回るまでは もたないとも

言われております 天候の異常気象が 

つずけば 美味しい蕎麦も

食べれなく なりそうです。

確りと レベル アップ 出来るように 勉強して来ました
まずは 伝統工芸を 目で 見ることから でした
彫刻 会館にも 3度見に行き 井波の彫刻とは?
何回も 見ることで より 砕いて 見る 事が
本物 志向の井波の彫刻 チェンソーアートに
どこまで 取り入れる事ができるか?
井波では 氷彫刻にも 参加出来ました
道の駅では チェンソーアートにも参加
楽しい時間は あっと 言うまに 終わって
しまいましたが。




         謹賀 新年 

      寒い 新年に なりました

     雨降りの 新年 よりも いいかな

   今年も 前向きの姿勢にて 物事を 捉えて行こうと

    おもっています、  

 まだまだと思いながら 自分に限界を作らずに チヤレンジ精神で 

  前進有るのみの 1年にしていかないと 老いぼれてしまいそう。




いよいよ 今年も 残すところ2日に なりました
今年は 干支のお馬さんを 1年間 お寺さんに
置いていただきました、

来年の 干支はひっじ 人口よりも ひっじの
数の方が あっとうてきに多い NZ 
パラグライダーの大会で ワナカと言う町にいるころ
道路いっぱいに ひっじの群れが 道路をふさぎ
ひっじの群れのあとを のこのこと ついていった
思い出が あります ひっじ優先の国 NZ
今 季節は 夏 正月は NZオープンの
パラグライダー の大会又 チャンスが あれば
チャレンジ したい ものです。

皆さん いい お正月 お迎え 下さい
皆さんに あふれんばかりの 
幸せが 訪れますように。

 さくらや ホームページ 見ていただき
 有難う ございました 
 来年も 宜しく お願い いたします。  

ブライアンの 作品  人物 身長 約4m
10日ほどかかり 完成 弓と 腕は 継ぎ手にて
あとずけ 大きな 作品が より 大きな 作品えと
私も 仕事を させてもらい 本当に ラッキーでした。

チェンソーアート界の 城所さん及び US、ブライアン氏の 
アート 現場に いれた事でした、
樹齢 100年を越ええてる 杉の木 高さ 4m 丸さ 1m
以上 杉の木の下側を 城所さんの 天地龍 
上側を ブライアン氏 杉の丸太の 状態からの アート 
確りと 勉強させて もらいました、
毎日が 感動の日々で 作品が でかいので バランスの
取り方が、 毎日見てると 良くわかるようになり
チェンソーの取り回しも リズムに乗ってるかのように
流れながら の 切り込みでした、
2人から 教えてもらった事は 自分流に 取り入れて 
 努力の 積み重ねと思っています、
早く ビック な アート に チヤレンジ する日が
来ます ように。

チェンソーアート ブラス 彫刻で アートをより良いものに
出来たら と 思っています。  

毎年の事ですが 時間が 加速して 過ぎて 行きます、

これから 先歳をとるにつれて もっと 早く 1年が 過ぎて
行く 事に なるのでしょう、

今年の楽しかった大会結果は、海の大会にも出たかったのですが。

2月16日 宮崎県延岡にて チェンソーアートからスタートしました。

       結果は  選ばれて 何かの 賞と 景品を
             もらいましたが あまり記憶になくて。
             1日前の日は 30年ぶりの大雪になり
             高千穂越えで延岡え 楽しい 雪でした。

5月3日  大分県玖珠にて パラグライダーの大会れんげ杯
       結果は  4位 玖珠のかけ干し米い米30kgゲット。

5月4日  熊本県長洲にて 九州チェンソーアート大会
       結果は  優勝 4時間で 丸太から アート完成。
             4時間休みなしで 頑張りました。

5月31日、6月1日、 第14回 日本チェンソーアート大会
              愛知県東栄
       結果は  5位 クイックカービング 
             1時間にて アート完成。

9月13日  長崎県大村琴平にて 69回、国民体育大会
               デモンストレーション
               パラグライダー大会
       結果は  2位 負けは負けですが 
                 トップと3cm差、悔しい負けでした、

10月24日〜26日  滋賀県高取 
                森の感謝際inたかとり2014
                チャリチイ チェンソーカービング
       結果は  特別賞 私にとって 1番楽しい大会に
                US、永久チャンピョン、ブライアン氏と
                大会 楽しみ ました。

11月2日  鹿児島県湧水町 高原フェスタ彫刻
               霧島アートの森
               チェンソーアート大会
       結果は  1位 名前のごとく 会場は広い
               芝生 天気が 良い日は桜島が
               見える会場でした           

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