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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
イチョウの葉が ジュウタンの用に ふりつもっています、
屋根の上にも 強い風でも 吹かないと いつまでも
このままです。

紅葉はとても 綺麗ですが 全て 落ち葉になり 落ちて来ます
今からの 季節は 暇なときは ほとんどが 落ち葉の
掃除になります。

たいへんだ。

さくらや 南側になります、今が紅葉1番綺麗な さくらやです、

今年は チェンソーアート、イベントの方がかなり 忙しく 
お店も 良くお休みしまして ご迷惑おかけしました、

今年度の イベント、大会は おかげさまで 無事に 

全て終了いたしました、有難うございまさた。

今年も 残り 少なくなりました 元気に 乗り切りましょう。

4年目にして 長崎でも チェンソーアートCLUB 会員10名にてスタート
する事になりました、 チェンソーアート      
初心者の方をクラブ員として入会してもらい 
アートの世界を楽しもうと言う クラブです。

デザイン デッサン に力を入れバランスのいいアートの

切り込みが正確に出来るように努力する仲間つくりのクラブです、

世界トップのアーティストの方との繋がりを持ち 
世界のアートを取り入れ楽しめたらとおもっています。

皆さんの力を バネに 活動して行けたらと思っております。

長崎 チェンソーアート CLUB 

宜しく お願い いたします。

最初は リズムに乗れず ぎごちない動きでしたが 昼過ぎるころには
皆さん それなりの 動きが 出来るように、なんと皆さん 真剣に
取り組んで すごく 真面目に切り込んでいました、1人り1人りに合った
切り込み、10人いたとしたら10人違う切り方をします、その人を見て
その人に合った切り方を指導します、やはり大事な事は無駄なきり方を
しない事、世の中無駄にきずく事が上手な生き方、チェンソーアートも同じ

基本 無駄な事はしない 無駄にきずく事、でも失敗を恐れない事
やらないと分からない事だらけの チェンソーアート 人生もおなじ。

簡単な事を何回も言って 重要な事にきずかせる、何事も 上手に
なってこそ たのしくなる、人間はいつまでも生きては行けない、

休憩も主要だが やりたいことは常に真剣に駆け足で 
上手くなる努力をする事。講習生の皆さんには 
遅くても1年以内でデザインも含めて確りと 勉強努力してもらい 
1年後は自由なアートの世界の
仲間入りをしてもらいたいと 思っています、

講習会に戻ります、朝8時からPM5時まで 初めてのチェンソーアート
新品の道具 すごいブレッシャーだったと思いますが 3名の方すごく
真剣に取り組んで 頭の中は フル回転だったとおもいます、
1日が終わるころには バランスのいいアートほぼ完成です、
初めてで ここまで出来るようになるとは 1年間頑張りましょう。



3名の方が チェンソーアート スタートされました、道具も
新しく買われてのトライです、無駄買いをしないように 道具も
アートに 1番いい物を すすめ これ以外は 買わないようにと
指導をし 揃えてもらった 道具が 世界チャンピョン アーテストが
使ってる道具でした、早道具に負けている講習生ですが、
使いこなせる 用に 責任を持って指導します、
使いこなせる 用に なるのも 時間の問題でしょうが。

まずは安全講習から入り、基本的なデザイン 色々、
エンジンの掛けかた、持ち方、構え方、刃の使い方、切り方、削り方、
その他 沢山、1からの スタートです、
1年後には アティストになって下さい。
                     
皆で 頑張りましょう。

干支作り、何とか AMでチンパンジーアート完成です、
2回目の講習会で始めてのアート ですが 飲み込みが良く
教えがいが あります。
PMは 今度はお猿さんのアートにトライです、初めてのアート
作りは なれてても 難しいのですが 講習2日目で早 3種類の
アート製作になりました、お猿さんのアートも 休む事なく
リズムに乗り 完成でした、その方に分かるような 指導も
教えてもらう立場 教える立場 上手い事 溶けあい
良い結果になった ようです。

3〜4年かかるところを 1年以内で出来るように皆さんで
がんばりましょう、家で勉強出来る事は 時間を作り頑張って下さい。 
来年 3回目の 講習会が楽しみです、

いよいよ今年最後の チェンソーアート練習会になりました、
先輩2名に 講習2回目の2名 で 来年の干支作りに
チャレンジしました、講習2回目で干支作りはと思いましたが
干支作りしますと 希望がありましたので 出来るように指導しました
AMでチンパンジイにトライしてもらい なんとか 昼までに完成
飲み込みも良く チェンソーも リズム良く動いてました。 

歳をとるごとに 1年 1年が 加速したように 早く

過ぎさります、今年も 早12月恐ろしい速さです

来年は もっと 早く1年が 過ぎ去るのでしょうか?

でもやることは やらねばと思い 年越そば予約受付始めました。

すべて 31日朝からの仕込みになります、

朝早くから 無農薬栽培の 石臼挽き蕎麦粉でその日のそばを打ちます。

スープもその日に 天然だしのみの 使用でダシをとります、

こだわりは 曲げられません、がんこに 1年終わらせます。

良い香りの 蕎麦粉です、 この季節だけと言うのが 残念です、
12月 いっぱいは 新蕎麦 気分で 行きたいですね。
26日 テレビ NCC にて さくらや 放送が有りました
新蕎麦情報と チェンソーアト 情報でした 早くも テレビ
見ましたと お客さん 新蕎麦 食べに 寄られてくれました

ありがとう ございました。 まだまだがんばります。

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