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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
仕事終わり 政策していた フクロウ 完成です、
われ止めを 塗り 乾燥させて もう1回塗り
展示になります、羽の細かい デーテルまで
切り込み ました。あと 5匹政策 予定です。

昨年 夏の台風で 倒れた ケヤキの木 それも
小学校の 校庭で 何十年も 前から あった
ケヤキの木 役に立てればと さくらや アートに
回ってきました、ほしい方には材料としてわけてあげました、
ちょうど二つに分かれた 処を使い フクロウを切り込みしました
出来上がると 学校に帰りたい と 言ってるようで
帰して あげる事にしました、もしかすると この木には
フクロウが 住んでいたのかも。

ウエルカムの干支 2匹ならびました、
5匹目の おさるさんに なります、
新しい アイデアが 1つ ありますので
時間を見て 切り込もうかと 思っています。

少し 暖かく なりました、 

薪ストープのおかげで 店内は 温度 22度まで

暖かく なり とても 快適な 空間に なってます

足元から 暖かく なり 早くも 店内は 半そででも

快適な 桜やです。

仕事が終わってから 桜や西側の作業場にて
切り込みでしたが 1時間ほどで 切り込み
又気が向いたら ぼちぼち と 切り込みます、
フクロウは やはり 人気があり すぐに
飛んで 行くでしょう。

寒さも少し和らぎ チェンソーアート してると
汗をかくようになりました、それだけ 体を 動かしてる
事になりますが、体を壊さないように 機械をこわさない
ように 頑張りましょう、
今県の方にも お願いして Aグループ、Bグループ、Cグループ、
みなさん 全員で 練習できる場所を 貸して下さいと 
お願いしております、そうなると ますます 楽しい
チェンソーアートが出来るように なりますよ。

今回は C グループのアート練習日 2回目になります
チェンソーアートを始めて2回目ですが Kさんは 昼過ぎには
練習課題の イーグルを終わり 下側に フクロウ 切り込んで
いました、完成度は まだまだですが 切り込みの早いのには
驚きです 指導しだいでは より早くバランスのいい
綺麗なアート作品が完成出来そうです、
私も指導方法を 間違えないように 1人り1人りが より早く理解できる
ように、 今の時代にあったチェンソーアートが出来たら
良いと思っています。

元気に 営業いたして おります、
常連さんに 足を運んで もらってます
ありがたい事です、
信州にこだわり 安曇野産にこだわり
無農薬栽培に こだわり 
しっかりと おいしいそば 打ちして行きたいと
思っております 
これからも よろしく お願いします。

A グループ  16日無事に 終わり 今月最後の C グループの
講習会が あります、
皆さん 覚えが 早くて ちやんと基本を マスター出来れば
あまり 悩むこともなく 先え進む事が出来る事を 理解して
くれてる ようで 教える方も 楽しみながらの指導になってます、
いつまでも 同じものばかり では 面白くないので
早く いろんな 事が 出来るように がんばりましょう。

干支作り 遅くなりましたが なんとか 少しずつですが
完成してきました。
新しい 干支作りも スタートしました、

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