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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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スイセンが きれいな 季節に なりました、

今年 16回目の 大会になります。
今年は 少し ルールがかわりましたが、
私にとっては ラッキーと 言う 方にかわりました

メインでは ライン入れ 禁止になりました
最近は ほとんど ラインは 入れずに 切り込み
してるので ラインは 入れないで も OK です。

クイック では 地元の 中学生のデッサンを 元に
切り込みし 作品作りになりました、
まず 問題ないでしよう デッサン道理の 切り込みは
順番を決めて 自分の アイデアを入れ込み ・・・です。

皆さんと 又会えるのが楽しみです。 

5月で安曇野産 そば粉は 終了しますとアップしましたが

なんとか 6月までは 安曇野産そば粉 キープ出来そうです。

その後は 新そばが出回るまでは 信州 安曇野産そば粉は

品切れとなります、農産物なので 仕方ないと

言えば仕方ないのですが。

11月に新そばが 出ますが それまで どうするかが

問題ですが。

茶香 ほのかな お茶の香りが ここちいいです。
お茶 好きな方には たまらないかも。
いいかんじ ですよ。

唐子の焼き物が 多い 三河内焼ですが 
そのほかにも いろんな焼き物が ありますが。

最近は 良く いけばなの本を 良く見ます、
又 人が 活けてる 様子を見る事が 増えてきました
何か 人の心を 見てるような 感じがします、
今日は 迷いがあるなーとか 今日は 飛んでなー
とか まさに 皆さん 心を 活けてます、

チェンソーすばらしい 機械ですが 使い方を 間違うと 壊れます
エンジンが小さいので パワーに やはり 限界があり
無理して 回すと こわれます、機械の構造を 良く知り
特徴を理解して 使用することが大事な事です、
チェンソーアート アーチストになるためには
いろんな 事を勉強しないと いけません、 

13名にて スタートしました チェンソーアートクラブです、
朝8時 集合で 皆さんで ステップ アップして行きましょう
卒業生2名も 基本級の 指導にあたります、
いろんな 方から 教えてもらった 方が わかりやすい
事も たくさん あります、

てきぱきと ラインを入れ 
切込みが スタートしました
大切りカット 細かい 
言わないでも たんたんと
チェンソー が 動いてます 
すばらしい、
用事でこれなかった 
方もおられましたが 
来月は 又 皆さんと 
切り込み しましょう。

夕方 3時過ぎると
ちらほら 完成間じかの方も
今回は 丸太は 
ほぼ30cm前後での 
切り込みでした、
基本の 切り込み流れは 
皆さん それなりに 
理解されました
細かい デーテルに
苦戦されてますが
感覚が わかるように 
なるまで 繰り返し 練習です、
練習をしながら 
自分できずく事が 
1番 早く出来る様になる事です。

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