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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
4月17日 ほぼ満開です、


公園の中を流れてる 綺麗な 川、夏になると 水遊びで 人があつまります。

さくらが終わると 咲きだす 花ですが もう 終わりに 近くなりました、

今 まんかいの花 同じ場所に 大村桜も満開でした、4月17日ですが、
その近くにある 木の根っこと つぼ、えになってました、

今年の フクロウの 
顔は こんな感じの
フクロウ 切り込み
しております

簡単に 出来てしまうのが
フクロウ ですが 
いろんな フクロウが
いますので デザインには
困らないです、

なんと 言っても
1番 人気で 
暇が あると
切り込んで います。

マンションに置くとの事で 年号を 
入れてほしい との事で 2016
入れました、

マンションと言えば
家の中が角ばかりの家
私は そんな 印象ですが

木のアートを 家の
角にあたるところに
置くと 家が マルク
感じる ように なります

ためして 見てください。

世界で 活躍されてる 
北国の木霊さんの 作品です、

滋賀県の大会で同じカバーとして
東日本災害ボランテア
支援でのアート作品です

切り込み中 横にいて
勉強させて もらいました

ツムラのテスト中の バーを
スチールの 200に取り付け
切り込みで、
木の材料は 60cmほどの 
ケヤキの木でした 
材料が硬くて 中途半端に
刃を当てると 跳ね返されて
ましたが それでも だんだんと
ペースが上がり 無駄なく
角度を付けて 完成度を
上げ ブロック仕上げで
まとめ バランス良く
センターを出して行く、
ほとんど独学で練習
してきたとの事でした

やはり 練習方法は・・・
が 1番と思い 私も
取りいれてます。

やるしか ない。 
 
 

2日つずけての チェンソーアート 講習会になります、
私は お休み なしでの 曜日になります
講習生の皆さん 練習課題も わかりかけて来たことだと
思います、わかったときには もう切込みが出来るように
なってます、 皆さんで 頑張りましょう、
5月の練習会は 全員での練習会になりますので勉強できますよ。
来月は日本のカーバーと お会いできる大会に
なります、私も 気合を入れての 練習をと 思って
切り込み 始めました、井波の師匠から 教えてもらった
事を生かし どこまで切込みが出来るか 今からは
自分との 戦いになります。スケッチ ブックの ページも
早く 進んで います。

出始めの たけのこ が 1番美味しい竹の子になります
2インで 仲良く 出てきました、
しっかりと 堀りだし 竹の子料理にします。

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