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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
やはり やぶっばき すばらしい 色です、

さくらや 残りの3月 休まず 営業 予定です、

もうすぐ 桜が 咲き始めます、

今年も さくらやの さくらは 最高に きれいな

桜が 咲くことでしょう。

私の レパートリの1つ 先では いろんな 種類の
トンボ 切り込みして 色付けしようかと 
おもっています。

シルエットの とんぼ 今日飛んで 行きました、
喫茶店の 看板に ちゃんと 仕事してくれたら
いいのですが、

チェンソーでの 切り込み 及び 刃の使い方 材料の見方 
自然と 身につくようにと さりげなく の 指導に 心がけています、
1番の 指導はやって見せること、いいことだけの指導は 
前えは進めないことも含めて 前え 前え。

皆さんで 一緒に練習できるようになると もっと 
早くチェンソーアートの腕も 上がるような 指導方もあるのですが
駆け足で 皆さんで 長崎 チェンソアートクラブ 盛り上げて
いきましょう。

3月最後の 講習会になりました。
皆さん とても 熱心に取り組んで おられます
どう練習すれば いいのかも 少しわかられて 来たみたいです、
大切りカットも バランス良く 切り込み が出来ております、
昼までには 形が出来て 昼からは 整えながら 仕上げ作業になり
夕方 4時過ぎには 完成して います、
まだまだ 教えなければ いけないことは 山ほどありますが
振り返る 事も前進する為には 欠かせないこと、
何事も より早く出来るように 卒業まで もう遠くはありませんよ。   

2番テーブルに さりげなく 投げ込んで あります
アンズの花です、 桜より きれいな 花です。

今月の 草月講習会の花になります 大きな 材料が 多い中
なるべくなら あまり 切らないで いけこみ たく 
なるべく 切らないで 活けこんでます、お店におく 花ですので
大きな 花が 似合います。

今回は いろんな 丸太を準備し 選んでもらうようにしました、
あてがわれた 丸太を カットするより 自分で選び カットする
木を選ぶ 観察力も 指導の中に 入れてます、

C グループの練習かいになりました、 天気予報では 朝から雨100%
でしたが なんと 晴天になりました、天気だから よかったものの。

チェンソーアート初めて 3回目の作品です・・・
道具も 買いそろえて のスタートでしたが、
1回目は チェンソーの使い方からの 指導でしたが 
早すぎる 進化です、すばらしい 、やはり 指導するポイントを
しっかりと おさえ カットする 流れが わかれば 簡単に
形が出来上がります、あとは バランスのずれが わかれば 
いい作品に しあがります、
早 講習生 来月の デザイン 考えてました、 頼もしい。

さくらやの花道が出来ました、
やぶ椿が 役目を終えて 
あぜ道に 落ち始めました

次の花は ソメイヨシノの
出番になります。

桜やも 元気に 営業中。

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