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1年アット言うまです
人生は短いと思いつつ
今年も年越し蕎麦の
季節になりました

年越し蕎麦
予約販売 開始いたしました
12月31日に蕎麦を打ち
その日のうちに食べてもらう
 今年も頑張って
美味しい蕎麦
打たせてもらいます、

新蕎麦 打ち始めました

信州 安曇野産

無農薬 石臼引き

新蕎麦は 今だけ

美味しいものは

美味しいです。

チェンソーアート
体験 受付中です、

基本さえ マスターすれば
アート体験が
出来ます、
1作品 完成させて
持ち帰れます

全日本チェンソーアート大会
優勝 2連勝 嶋田が
指導いたします。

お尋ねは さくらやまで。

蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
店の周りは 沢山の 野鳥が 住んでます、雪の時は

いつもより 沢山の 野鳥が 集まって きてます。

全体に 木材保護材を 塗り テカリが出たとこで 完成です。

金曜 土曜 雪マークになりました、さくらやの周りは 雪が積もると
なかなか 融けにくく いつまでも 雪が 残ります、

寒い時は 薪 ストーブが 大活躍します、
快適な 暖かさが の 空間が お店の中に広がります。
寒くなつたら ホットする さくらやえ おこし下さい。

ラッキーにも 桜やの店の近くに 70cmほどのアロワナがいる
お店があるのを 発見 すぐに 見に行き 観察 綺麗な 魚でした
すごく 為になり 鱗の 1枚 1枚まで 数を合わせて メイク
しましたので 本物の アロワナと 同じ 枚数のアート 完成です
色を 付けようかと 思いましたが 何といっても 吉野杉
木目と 木の色を いかして このままで 完成、

あと 木材 保護財を塗ると 光沢が出て 又 いい感じに
なります。
あと 1つ メイクの予定ですが お休みして 他のアートに。
明日から 寒く なりそうです、 切り込みに 丁度いいかも、
 

アート製作ここまでで終わりにします、まだまだやりだしたら
切りがないから 終了です。
それなりに 出来ました。

ほぼ完成になりましたが どこで 止めるかが問題になります
まだまだ と言えば まだだし ここで完成と言えば 完成になります、

日曜日は 雨の日が 2回つずくようです、今度の日曜日も
雨になりそうです、 かんたんテントがあると 雨の日でも
練習会は 出来るのですが  そろえてもらうの大変だし
天気さえ良ければ いいのですが 
前の日の予報で 雨だと アート練習会は 中止になります。

この時期 風をひくと なかなか 直りません、
早く 暖かくなると いいのですが。 

さくらや 裏 メニーユ 五島 うどん あります、
おたずね 下さい。

ここまでは 簡単に 切り込み 出来ますが
これからが 難しく なつて 行きます、
切り込みするには ほかの かくどからの 
勉強を しないと 先には 進めなく 今 勉強中です。
どうなる 事か。

大切り カット ほぼ終わり 型だしに入りました、
1匹は 尻尾に ウエーブを付けて 存在感を出すように
切り込みしてます、

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