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1年アット言うまです
人生は短いと思いつつ
今年も年越し蕎麦の
季節になりました

年越し蕎麦
予約販売 開始いたしました
12月31日に蕎麦を打ち
その日のうちに食べてもらう
 今年も頑張って
美味しい蕎麦
打たせてもらいます、

新蕎麦 打ち始めました

信州 安曇野産

無農薬 石臼引き

新蕎麦は 今だけ

美味しいものは

美味しいです。

チェンソーアート
体験 受付中です、

基本さえ マスターすれば
アート体験が
出来ます、
1作品 完成させて
持ち帰れます

全日本チェンソーアート大会
優勝 2連勝 嶋田が
指導いたします。

お尋ねは さくらやまで。

蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
秋ふかし 栗のみも 早落ちてしまいました 自然の恵みに時は止まらず、お客さんに くりひろいしてもらい 持ち帰り 栗ご飯 渋皮に 秋を楽しんで もらいました でしょうか? 日本の紅葉前線 北海道から 早 長崎にたどり付くのも 時間の問題でしょう 長崎の人は おくんちが過ぎると早正月が来ると 言いますが その通り 早正月です 準備は 計画は ありますか?  

9月18日阿蘇矢護山の大会にエントリー 参加 53名 第1回 大会 風はアゲンスト 2m 快晴 熊本空港 熊本市内 遠くは 平成新山が 見えている TOより 1人2回のフライト より正確に円の中心に降りるか 1cm単位で計り 得点を競い合う 競技です、対馬の大会2連勝につずき 今回も 私が トップ で 優勝 賞品 米60kg ゲット さくらや の まぜご飯に使わせて もらいます。 さくらや おこし...[全文を読む]

さくらやのテラス には 毎日食べるだけの 栗の実が落ちてきます 自然の恵み ありがたや ありがたや なーば-さんや。

蒲江には立派な 大きすぎる研修せんたーがあり 子供たち団体でとまり色んな研修をおこなってます、フライトする山もありますが 年に1回で いみたい。

■8月1日チジワ 猿場山より テイクオフ TO前で 雲がわいてく前が見えないくらいに 流れて 来る 雲の 合い間をみて テイクオフ 高度650mまで上がると 下に 雲が有り 雲に 円形の虹が見える 綺麗だ 虹の中に 私の 翼の影が 重なり 絵になるが 写真がうまく とれない 何度もトライしたが うまく行かない 前の海まで行き 山に戻る 雲が切れてるところを スパイラル ダイブ スイス山脈の雲渡りを思い出しながらのフライト 誰も...[全文を読む]

■私が麺に興味を持ち出したのが五島うどんからです。仕事で良く上五島青方に行く事が多く、あごだしスープの五島うどんを良く食べました。美味しかった。
麺作りに興味を持ち、蕎麦を打って見たいと思った。私の趣味が空を飛ぶ事。同じ空仲間に麺屋さんがいて相談した所、道の駅にてバイキングのうどん屋さんを経営。客席150席。すぐに見習いで受け入れてもらった。朝8時から早速麺工房で蕎麦打ちの練習・・9時からお店に...
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■本当は南の島で日本最南端の讃岐うどん店を計画してのスタートが始まりです。お店の名前も考えて有り、島麺からうすの予定でした。まずは南の島での店舗探しをスタートさせた。積めるだけの荷物を愛車キャラバンにすき間なく詰め込んだ。すごい荷物になる。

■セイルボード2枚、マスト2本、セイル5枚、シーカヤック2台、スキュバー用コンプレッサー1台...
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■まずは熊本阿蘇俵山に向かう。火の鳥パラグライダースクールだ。俵山で色んな風に揉まれレベルアツプ。日本の有名なパラエリアはすべて制覇。北は宗谷岬までも飛んでしまう。4ケ月かけて長崎からさくら前線を追いかけさくらとともに北上。

■富士吉田はうどんの町、足で踏みまくったごつごつのうどんはだんご見たいだった。おばちゃんのその足で踏んだのと思いながら食べる。普通の民家をお店にしている。これが富士吉田風お店。所帯道具に囲まれながら、んーなんか変に落ち着く。

■香川の讃岐うどんは足ふみ禁止令が出されており今は禁止となっております。不衛...
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6月12日13日長崎県対馬で 今回第8回めの大会長崎から12名参加 韓国から同じく12名参加大分県玖珠の皆さん他の県からも参加で 合計40名 2カ月前からお店は12日はお休みと提示して お店を閉めての参加でした、昨年は皆さんの追い上げを交わして 得点96点で逃げ切り 2位は切り株の梶原さん得点94点 2点差で私が優勝 今年も気合 集中力を高めて2連勝目指してトライ 長崎メンバーで1番にテイクオ 海風は奄美大島 石垣島 マ...[全文を読む]

■マウイ=3000mからのダイブ。
■カナダ=ロッキー山脈トップアウトの河部氏と飛ぶ、
■スイス=11カ所のエリアでのフライト。この時高高度3500mオーバー上空を飛ぶ素晴らしい世界でしたが、ロッキー山脈には及ばす。
■ニュージランド=熊本の安田さんが永住されてる国。おかげ様でNZ車でフライトしながら一周回りました。自然豊かな国NZ物価も治安も良くワーキングホリデー1年間もOKの国、行きたいけど30歳までです。元オーナー安田...
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