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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
 お店がおわつてから 少しずつ 仕上げてきた イーグル やつと 完成 しました、早 飛び立つ 所はきまっており 巣立ちの時は 近いです 完成度は かなり のものだと 自分 なりに 納得した アートになりました、少しは アーチストに ちかずけたかな。 

さくらやの 山菜そば 新蕎麦をスープで食べると そばのかおりは 弱くなりますが そばの 味は濃く そば ならでは のそばの味がします 山菜のシヤキシヤキとした 歯ざわりは まさに 野菜です、食物繊維たっぷりの山菜そば。 

さくらやの かけそば です レンコンバーグ入りで そばのスープに愛称が良く 思わず 笑顔に・・・ 注文する時 かんぼこがはいったの と 注文されます。

寒くなりました 2代目ストーブ 早くも 稼動しております、200〜300度の間で さくらや 26度まで 気温上がります Tシヤツ1枚でもOK ですが 火の管理も 大変 なので そこそこに 薪をいれて ます、忙しい 時は ほったら かし ですが 1度 部屋が暖まる 夕方まで ここち いいです ほのかに 薪を燃やした 匂いが残り 田舎の家にいつ多様な 感じになります。 

こんな ツリーもいいのではないですか イルミネーション ランプも付いて ピカピカと かわいいです、下がってる りんごは 本物 たべれます、サンタのプレゼント 子供のころ かすかに もらった ような 気もしますが?

アート クラブ 九州の仲間と集合写真 グラン メッセ では又1年後合いましょう。次の大会は 金魚の町 長洲で アートの大会が有ります 課題は 金魚 か 鯉 練習しとかないと、大会次の日は俵山で フライト 1サーマル 燃えの里 上空で ひらい 1000mまでゲインで雲底でした 今日は ここまで。

さくらや 新聞にPR がのりました 忙しく なるかな? 10月から新蕎麦の季節なんですが、今年は 10月に北海道産新蕎麦が出ました ほとんど10月でますが、すぐに取り寄せいただきました。 さくらやのそば粉は信州産 11月20日ごろ新蕎麦出ました やはり かおり 味の濃さはキラリト 光るものが あります 昨年よりは 収穫よかつた みたいです 海塩かけるだけで いい そばの 味と 香りを 引き出して ...[全文を読む]

3時間で 完成しました かなり 無駄なく 切り落とし 形になつて くれました 熊本の空仲間も 応援に駆けつけてくれました 競い合うことは 自分を 磨き自分のレベルを知る事 そして 楽しむ事 優勝目指して 簡単ではない事は分かってましたが あと1歩 及ばず 優勝の女神は 私には 微笑んで くれませんでした、今年 6月に始めたばかりなのに まだまだ と言う事だつたのでしよう、そば屋のおやじが どつぷり...[全文を読む]

3時間で 完成させないと いけません チエンソー 以外は 使用禁止です、今回は 6台のチエンソーを 使い分けての トライでした、チエンソーも リズムに乗り とても エンジンの調子も良く 思うように 回てくれました。

11日いよいよ 始まりです、楽しむ 事 を 頭に おいて 世界1危険なアートと言われてるチエンソーアート、 会場の中では 世界1 安全な アートの世界も 始まつています。 

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