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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
毎日寒いですね、さくらやは 薪ストーブのおかげで 快適な 空間が 保たれています、温度を 300度まで 上げると 部屋の温度は 22度 まで 上がります ぼーと するのには 丁度 いいかな?

そろそろ さざんか の 季節も終わりに なりました つぼみの花も少なくなつてきました。

あまり 代わりない さくらや です 自然な草花は 四季により 変わり 今は さざんか が 満開 で 店の周りに沢山 咲いています もうすぐ 椿の花が 店の周り で咲き始める でしょう 、さくらやの周りの竹を 70Cmほどの長さに切り 花瓶をつくります、お店に とけこむように 決まります 椿が咲きだしたら 写真 アツプ します。

雪までは 降らない 天気でしたが さくらや の 外はかなり 寒い1日でした お店の中は 薪ストーブのおかげで ぽつかぽつか な さくらやです、クリスマス ツリーも 確りと インパクト が有りましたが 今日までかな。

 お店がおわつてから 少しずつ 仕上げてきた イーグル やつと 完成 しました、早 飛び立つ 所はきまっており 巣立ちの時は 近いです 完成度は かなり のものだと 自分 なりに 納得した アートになりました、少しは アーチストに ちかずけたかな。 

さくらやの 山菜そば 新蕎麦をスープで食べると そばのかおりは 弱くなりますが そばの 味は濃く そば ならでは のそばの味がします 山菜のシヤキシヤキとした 歯ざわりは まさに 野菜です、食物繊維たっぷりの山菜そば。 

さくらやの かけそば です レンコンバーグ入りで そばのスープに愛称が良く 思わず 笑顔に・・・ 注文する時 かんぼこがはいったの と 注文されます。

寒くなりました 2代目ストーブ 早くも 稼動しております、200〜300度の間で さくらや 26度まで 気温上がります Tシヤツ1枚でもOK ですが 火の管理も 大変 なので そこそこに 薪をいれて ます、忙しい 時は ほったら かし ですが 1度 部屋が暖まる 夕方まで ここち いいです ほのかに 薪を燃やした 匂いが残り 田舎の家にいつ多様な 感じになります。 

こんな ツリーもいいのではないですか イルミネーション ランプも付いて ピカピカと かわいいです、下がってる りんごは 本物 たべれます、サンタのプレゼント 子供のころ かすかに もらった ような 気もしますが?

アート クラブ 九州の仲間と集合写真 グラン メッセ では又1年後合いましょう。次の大会は 金魚の町 長洲で アートの大会が有ります 課題は 金魚 か 鯉 練習しとかないと、大会次の日は俵山で フライト 1サーマル 燃えの里 上空で ひらい 1000mまでゲインで雲底でした 今日は ここまで。

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