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1年アット言うまです
人生は短いと思いつつ
今年も年越し蕎麦の
季節になりました

年越し蕎麦
予約販売 開始いたしました
12月31日に蕎麦を打ち
その日のうちに食べてもらう
 今年も頑張って
美味しい蕎麦
打たせてもらいます、

新蕎麦 打ち始めました

信州 安曇野産

無農薬 石臼引き

新蕎麦は 今だけ

美味しいものは

美味しいです。

チェンソーアート
体験 受付中です、

基本さえ マスターすれば
アート体験が
出来ます、
1作品 完成させて
持ち帰れます

全日本チェンソーアート大会
優勝 2連勝 嶋田が
指導いたします。

お尋ねは さくらやまで。

蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
戦後の写真だと 思いますが 子供の顔から暖かさが伝わってきそうな笑顔です、 今みたいに便利なものもなく 家のてつだいを当たり前のようにしていた 時代 子供は誰の子でも みんなで 育てれば いいと言ってた時代です、子供にとっては このころが 人間としては 人間らしかったのかも 今の時代のちびっ子は時間に追われる決め事が多く 本当に子供として楽しいのだろうか ???写真のような 笑顔は 今の子供からは...[全文を読む]

中津江村 にて 来年の絵と 蛇をチェンソ アート で 作ろうかと クラブの皆さん集まります、どんな 蛇が出来るのか 問題ですが 皆さんそれなりに 完成してしまうとは 思っていますが 今年は 削りおさめになりそうですが。正月は 熊本水上村にて ログハウスを1日から5日まで 借りており まつたりと しょうかと おもっています 熊本で2番目に高い山もうら山に有り 天気しだいでは 山登りかな。

海のものを 焼いて食べると 味がしまり 美味しくなります 寒くなると カキの身もしまり 冬が来た と言う感じになります 魚もついでに焼き 食べます スミを使わずに 薪で焼くと 煙も 一味プラスになります、正月過ぎると かにも安くなり 焼きかにも 美味しいですね。

12月も残り少なく なって来ました 今年も 31日朝早くから予約のそばを打ちます その日に打つた手打ちの そばを年越で食べていただくために 蕎麦粉は長野県 信州 安曇野産 無農薬栽培です、スープも31日朝から作りだします  だしも天然だしのみの使用です がんこおやじ さくらやのこだわりです。 

早 12月 歳をとると 1年間過ぎるのは かなり 加速され まだまだ生きてるかぎり 加速するのでしようか?さくらやの紅葉も終わり 枯れ葉の山になっております、最近は 大会以外では 空を飛ぶ機会も少なくなり 来年は 少し力を入れて 空にももどろうかと思っています、1年を通し四季の移り変わりを 肌で感じ取れるから。この歳になると四季の美しさを誰よりも早く感じ取りたいから。

若いころは ログ ヒルダーになろうとも 思っていましたが この歳になりログ作りをしてるとは 縁があったのでしょう なんと 言っても 楽しい、頑張っても出来ない事も有りますが 自分なりに 結果を出しケジメを付けて 諦める事も大事 前に進めなくなるから、人生には 楽しい事があふれてる。出来ない事を悔やむより できる事を延ばしていかないと。もう若くもないし そんなに 長くは 生きられない でしょうから ...[全文を読む]

最初丸太を 組み上げる時は 丸太を 半分に切らないと (立て割り)ですが チェンソーで 4m綺麗に半分に切らないと 半分 半分になりません 真面目に切りました あとカンナをかけ 平らにして 1番下側になります。何事も 楽しみながら。

移動させる為に 解体しています 2時間かからずに 終わりました、又組み立てるのも 1日もあれば 完成するでしょうが それからが 腕の見せ所でしょうが どんな ログになるのか?

仮組みは ここまでです これから ばらし 目的地えと 移動させ 本組みとなります。ログハウスの良いところは 長くすむと 家事態に風格と アジが出てきます 少しずつ 大きくしていく 事も出来 変化させ 進化する 事も出来ます、又これに チェンソー アートの作品を +アルフアーさせ テラスノ 柱とかに フクロウとか のアートを1ポイントすると 楽しい 家になりそうです。 

北西側は 雑木が沢山 はえてましたが 今は ほとんど 切てしまって見通しが良くなってますが 前は 大きな はぜの木があり 紅葉が 綺麗だつたのですが 切ってしまい 今は 新しい 目が出てきたます。

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