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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
11月1日〜5日まで 熊本県水上村にて森の暮らしを学ぶログハウスずくり イントラは チェンソーアート 仲間の Iさん 水上ツーリズムのリーダー サドルノッチ 確りと 教えて もらいますよ チェンソーカービングとサドルノッチプラス アルハーで 良い作品が出来るように なりたいですね まずは 水上ツーリズム メンバーに加えて もらいます。宜しく。まだ 若い時  ログ ヒルダーを目指し カナダの バンク...[全文を読む]

10月20日、21日と別府公園で農林祭りがあります 公園区画 9−10にて チェンソーアート の デモで私が お客さんを前にして 福岡のTさんと2人で 30cmの丸太を 切り刻みます、もちろん アーチストとして 又 プロとして お仕事として、皆さんから 見とめて貰える アーチスト 目指しております、フクロウ イーグル も 9−10区画で展示販売もしております、私の出番は AM、10:00〜11:0...[全文を読む]

残りの人生、駆け足からダッシュしないと日々のスケジュール償却出来なくなりそうです、自分でそうしてるのですが、 チェンソーアート アーチスト としての活躍が出来たらと 思ってましたが 今回 大分県 別府 農林祭りで  アーチストとして プロデビーュする事になりました、毎年沢山の 人でがあるそうです 10月20,21日の2日間ですが 21日に AM,1回 PM,1回 沢山の 人が見てる中でのショータイ...[全文を読む]

阿蘇 久木野村にある 石臼 水車で 麦をつき 粉にしてくれる 所です 誰でもが 利用出来るように なつてます 引き立ての 粉で パンとかビザとか 焼いて食べたら かなり 美味しい でしょう 久木野村に住みたいですねー

ちょっと した ひらめき 材料 行動 アートに繋がります、人生楽しむ 余裕が 大事な事です、歳をとると 行動を起こす 力がなくなり掛けて行くなか 私は 今だ 筒パリまくつて 行動してますが 正直な所 いつまで もつかな・・・?

インド系のお店が立ち並び 日本ではないような お店ばかり 並んで 立ち木の間に お店 とても 良い感じ 皆さん テントでの 生活 楽しかった でしよう 格好も 皆さん 似たような カッコ その中に混じり 仲間3人 浮きまくりでした、あー楽しかった。

昔の言葉で言う ヒッピーの集まりが アスペクタでありました、野外ステージがあり 色んなお店が立ち並び ぶつぶつ 交換も有りの お店も、東京からは 和太鼓を越える 和太鼓の演奏があり 普通の和太鼓の2倍 迫力満点の 演奏でした やはり 都会の和太鼓は おしゃれでセンスがあり
カッコ良かった 演奏してた お姉さんたち 筋肉もりもりでした、かなり練習されてるの でしよう、最終日は UAのコンサートで締...
[全文を読む]

フリスビードックの大会が あってた 場所は阿蘇中岳を遠くに見ながら 広々と ゆつたり 俟ったり 出きる所です、

10月8日に行われた 全日本フリスビードック ドックも飼い主も おりこうさんでした、あそこまで わんちゃん おりこうさんに なれるのかと 大会見てて 関心しました、血筋もあると 思いますが 犬と 人間が確りと 信頼し合わないと 出来ない事でしょう。フリスビージヤンプしての キャツチ カッコ よかつたです。

熊本 阿蘇内輪山 くきの村に咲いてる そばの花 まだまだ 収穫までには 時間がかかりそうです、今 花が 満開です。来月は いよいよ信州産の新蕎麦が 入荷いたします そばと言えば 日本のブランド 信州産 日本1の味と 香り 保障付きです 新蕎麦を 海潮だけで いただく そばの香りが 鼻から抜け 噛むたびに 味の濃さが 実感出来るのも 新蕎麦ならでは です。まちどうしい ですね。うまいぞ・・・

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