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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
他にも色んな 大会に今年は エントリーしてましたが 今回の 大会は 1番力が 入り大会直前にアートを予定変更してのチヤレンジでした、 3時間 集中力を切らさずに 合計8台のチェンソー1台約 5kのチェンソーをフルに使いきっての 大会 体力もかなり 使います、頭の中で 骨格から筋肉羽にいたるまでの 3D くたくたになりましたが 結果が出て とても うれしいです、これで 又1歩前進出来そうです、指導に...[全文を読む]

審査は 審査員 及び 一般審査になり 一般の方は かなりの 方の投票が入りました その中で 私が 1位 に 今年1番 嬉しい 大会となりました。

残り時間 1時間を過ぎ デーテルに入り 杉の材料があまり 良くなく 少し乾燥してるので 木が もろく かげる やりにくい けど やるしかなく 慎重に 羽毛を 削る 昨年は 止まり木を 作る時間がなく 終わってしまったが 今年は 止まり木を カットする 時間が 残っている 中形のチェンソーで 大胆に カットする かなり 見栄えが良く 良い感じに仕上がる。

ここから 相対的な バランスを整えて 行きます、近くで見ても 分からないので 少し 放れては 削り 放れては 削りの繰り返し で バランスを取ります、

1番 肝心な 所 くちばしとか 削りすぎると カラスになつてしまいそう この 部分で いつも 迷いがある 目の角度で 色んな 表情にも変わてしまう 目は 鋭く1ミリ以内のセープ チェンソーの回転と 刃のどの場所を 使うかで 削る場所が かわる、もっとも 難しい ところです、

素晴らしい 秋ばれ サングラスがないと かなり まぶしい、まずはイーグル ヘットの場所 羽の高さ 足 尾羽 との バランス を見ながら カット チェンソーが 削る場所を 覚えてるかのように スムーズに止まる事無くながれるように丸太を カットし削る、1時間ほどで ほぼ 形が出来上がる のこり 2時間。

長さ1,5m 円形37cmの丸太 図面もなし 写真もなし 自分の頭の中にある 3D いや 4D を フル回転させて 丸太をカットしていきます、小さくカットすると 時間がかかり 3時間では 終わらなくなるので 形が出来るまでは シビアーと繊細さが かなり 重要視します 失敗しないように バランスも考えて 型ちを 整えていきます。

熊本グラン メッセでチェンソーアート九州大会エントリーしました、10月6日はフリーカービングで7日が 本番 AM、10時大会スタートPM,1時まで 3時間で完成させないと いけません 樹齢35年ほどの杉の丸太4mが 1人1本ずつ 大会は 1,5m以内で競技にエントリーします、ルールは チェンソー 以外は 使用禁止です。 

大分中津江村に行く 途中で見かけた アート 良くもこんなに 沢山のアートを 作くつた物だと 関心 1つとして 同じ物はなく 子供のあーとは 全て 自然に遊んでる 物ばかり 子供の 自然の姿を 知らせたかったのか・・なんだか 楽しい 雰囲気の中 ぶらり としてました。こういうのも 有りかと 知らされました。残り少ない 人生でも 新しい 発見沢山 ありますね・・

かかしではなく 日常の大人 ん  これも アート アイデアが 素晴らしい 製作した人は 良く こんな よっ払いを 見てたのでしょうか?
普通に働いてる 大人の アートもありましたよ。

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