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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
子供のころの 薬やさんは みんな こんな 感じの薬やさんでした 昔は皆貧乏で 薬なんて よっぽどじや ない限り のませてもらえなかった ような 記憶が ありますが 、あのころは 子供は 皆 ワイルドに 育っていたから 皆 バカ 元気でした 今見たいに 大型のドラックストアーが どこにでも有り 何事も 薬ずけの ような 環境が 良いのか悪いのか ですね?

最近 ときどき さくらやの 有線で ひばりの 曲がながれています 若いころの ひばりの ポスター有りました。

にしん来たかと カモメに聞けばの にしんですが 味が 確りとしております 魚が 好物な方 おすすめです、 にしんから でました ダシが スープに からみ 格別な スープなります 飲み干して 下さい、うまいぞ

そば ずきな 人は やはり 大ざる 並み 2枚分 有り すーと お腹に 無理なく収まります、付けダシも 2枚分 出てきますので うまいとこ どりで お召し上がり下さい、 残りました ダシは 蕎麦湯に入れて お召し上がり 下さい、やはり 新蕎麦の蕎麦湯は 美味しいですよ。

かけそば 天然だしのみ で とった ダシは 格別な 味 まろやかで 深みの有る味がします、本ダシは 半年以上ねかせた さくらや 秘伝の味
何も 具が入ってないかけそば も良し。今は新蕎麦 日本1の信州産蕎麦粉を使ってのかけそば ご賞味あれ。 うまいぞ

懐かしい テレビ 私が小さいころは 家には テレビのない 家がほとんどでした テレビを見ると言えば とこやさんに 置いてある テレビを外から窓ごしに 皆でみてました 覚えがあります、東京オリンピックを見るために 皆さん テレビを無理して買い テレビは 床の間に置くものとなってました、もちろん 白黒テレビでしたが 家にテレビがあると 自慢できた時代 平和でしたね おやじの 1カ月の給料が たしか 2...[全文を読む]

こんなのが そば屋にあつたら 面白そう イギリズ製のカウンター かなり高価なカウンターです 作りも発想も 日本人では考えない 作りになつてます カッコ 良かったですよ、こんなの ホシイナー。 

チェンソー アートで トトロを 製作しようと 色んな トトロ 観察しております、玄関の のれんにも トトロ 1ポイント 周りの 雰囲気に合ってるような、まずは 大きな 木を 探すところからです、お楽しみに 、今年は むりですが。

10月28日 琴平パラグライダーカツプが有りました 参加 50名 九州から 何時もの顔ぶれ それに加えて韓国のパラフライヤー10名も参加 琴平に 集まりました 天気は良い天気でしたが 風の向きが悪く かぶりの風 吹き降ろしの風 に プラス 吹き上げの風 最悪の コンデションの中 風を読みきり 集中力を切らさず 飛び きった 私が優勝、小川米30kゲット、 今年度は5月切り株大会5位、対馬大会3位で...[全文を読む]

タバコやと言えば 私が 小学校のころはこんな 感じでした なんとも 懐かしい タバコは二十歳で止めましたが、あーあれから 55年 あのころは 周りは 皆貧乏で でも楽しい日々でした、もう若くもなく 先も 分からず 何事も駆け足で進まないと やりたいことの 半分も出来ないが なんとか 生きています。急げ急げ 先は もう 色んな 意味で もう 見えかけてるぞ、残りの人生はどうなるものか?何事も 1歩出...[全文を読む]

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