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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
今回 お馬さん 彫刻ですので 丸太の 芯が 黒い色の 丸太がいいのですが 丸太は くじ引きで 決めます、引いた くじは おおはずれ 色が薄く お馬さんには にあわない 色での スタートでした、まーこれも うん ですので 仕方ないですが、今回は 8台のチェンソー持ち込みました 大会は3時間で完成させないと いけないのですが 燃料補給なしで乗り切れます 失敗なく 行けたら 狙えると 思っての スタートです。

まずは ブロックカット 作品の よし わるしは ここで きまります シンチョウニ カット 1番 大きな チェンソーで 大胆に 切りますが 失敗も おおいのです。

顔の 骨格が 目立つ ように 削り出しです かなり シビアーなので 力が 抜けない 作業です、出てる 骨を 削りすぎないように前え 2時間30分でお馬さんは仕上げ 残り30分で 台の切り込みをしないと 終わりません 時計を見ながら調整です、この時点で チェンソーが 3台使えなくなりました 1台は バーから チェンが外れでしまい、あとの2台はチエンオイルが つまり チエンが ロックしてしまいました、しかたなく動くチェンソウに 燃料補給しスタート 少し時間的には送れましたが 3時間で 終わらせるには 影響なく よかったです。

形が出来て来ました 全体的な バランスが 少し ずれてきましたが 修正する 時間が ないので なんとか 前え 。

頑張りましたが 残念ながら 2位 力 およばず 練習が たりませんでした、又1から やり直しです、次の大会は 来年宮崎での大会が 決まっております、残り約3ヵ月ですが 優勝出来る 練習を していかないといけないと 思っいます。応援に来て下さった 皆さん ありがとう ございました  今回優勝出来ませんでしたが 次は もっと 頑張りますので 又見学に来てください。スタッフの皆さん お疲れ様でした。

熊本 グランメッセにて チェンソーアート 九州大会、14日 12時30分から 15時まで フリー カービング 15日 10時から 13時まで メイン カービング 楽しい 大会に なるように 頑張らないと、テーマは自由なので なんでも OK ですが チェンソーしか 使えません、ダイナミック かつ 繊細な アート 迫力満点ですよ。時間の有る方は 見学にきて 下さい、他に色んな 事が 行われて います、熊本益城インター下りて すぐの ところです。 

店内 2番テーブル に 飾って あります つぼみでしたが 今が 満開 かなり 臭いが 強く 一面に花の香りが しています、

沖縄のシーサーと 並べてみました、 イイ感じ です。

まずは 絵にして見る、書いたように 切れたら カッコ良くなります、

今しか 食べれない 新蕎麦 信州 安曇野 さくらやで 食べれます、やはり  あじのこさ 香りのよさ は 日本1のそばです、それに 無農薬栽培のそば粉に 天然だしの たれ、自然食 言う事ない 食材です。まる。 

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