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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
今年度 最後の イーグルになりました 飛び立てる 用に カッコよく 刻みました 前の イーグルと違い 杉 特有の赤いいろになり 黒と赤のイーグル 完成です、

やはり 来年は馬 注文が ぼちぼち 入り 出しましたので 頑張って お馬さん 削らないと いけなくなりそうです、 その前に イーグルあと1匹削って 置こうと スタート 何時も 同じ ポーズでは 面白くないので 空を にらんでる イーグルにしました、荒削りもおわり 今日は 尾羽を刻みこみ カッコよく なってます。これが 終わると 馬を 何匹か 削らないと 間に合わない 見たいです、10月は 大会が 韓国を迎えての対馬大会 と 長崎で 九州大会があり 休みが潰れます、

花は 早 秋の花になりました 今は あざやかな 花が なく グリーン系が  栗の実も いけばなで 活躍です、最近の さくらやは 敷地に咲いてる こすもすの 花が 支流です 日持ちがしなく ほぼ 毎日 さしてます、

なんでも 作てしまう さくらや です 車に 看板 入れました、カツト シートを買ってきて カッターで切り抜き リタックシートで 貼り付け 完成です 24年ものの キヤラバン 走行キョリ 390、000km
まだまだ 元気な 車です やはり 車は 日産車ですね、チェンソ アートの看板をはり 走り 回っています。

完成です、羽も いい具合に 入りました さくらやから 何時でも 飛び立てるように 完成度を もう少し 上げてから 販売開始になります 巣立ちも まじかでしょう。

飛び立てるように 羽毛を 切り込みます、かなり シビアーな作業ですが ちゃんと 飛べるように 作らないと 飛びにくい かな?木の色合いが イイ感じに 空気にふれ 黒く変わってきました カッコ 良くなるでしょう。

全体のバランスを 整え 切り込み あいにく 雨が降り出し タープをはり スタート 止まり木は いつも 切り込み過ぎて おれそーなくらいに細くなり 少し 太めで カッコヨく 大方の作業は終わり あとは 飛びたてるように羽毛を切り込んだら 完成、  

まずは ブロック カット 頭 羽 バランス、切り込みます。

イーグルも 何匹か 最近飛びたち お店の中が 少し寂しくなり 仲間作りで イーグル 制作 スタートです、まずは この 丸太から です。

10月から 温そば スタートします、夏場でも 良く聞かれてた にしんそばも又スタートします あと 山菜そば れんこんそば かけそばになります スープのダシは 天然だし のみ ふかーい まろやかな 味を お楽しみ下さい、 そば粉は 信州 安曇野産 無農薬栽培 石臼引き えりすぐりの 食材です。

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