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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
左曲がりの カジキ です 背中の ラインが とても いい感じに 出ています、今月 11、12日 熊本にて チェンソーアート 大会がありますので その時にと思い 練習と思い アートしました ヒレは取り外し可能なひれです 作品を 大きく見せるために 継ぎ手を使います 大会ではチェンソーだけしか 使えないので 与えられた 丸太の切りはしを使い継ぎ手をアートし 作品に 差し込みます、今回練習はしてたのですが 熊本の大会は じたいしましたので 大会には 出ません。 

なるべくなら 地元の 材料で と 周りに 声かけてましたら チャンス が 回って きたような 良い話が 舞い込み アートには 欠かせない 色の 杉の木が 手に 入りました 大きい所で 60cm 以上あり
楽しい アートが出来そうです 。

アートに いい杉の木が 手に入りました 中の色が 黒いほど 面白い 作品が 出来上がります 夢は 無限大 にあります この 杉の木が どんな 風に 変わって行くか 楽しみ です、

今月は 北海道産 の 新蕎麦が 食べられます サクラやでも 1回だけの北海道産新蕎麦 仕入れます 今年の そばの出来は どうかな ?   11月になると 信州安曇野産 が 出回ります 安定した 香りと 味は 新蕎麦 ならではの 良い感じで 笑顔に なれるだけの 日本 1 の安曇野産です、 お楽しみに。安曇野産 新蕎麦 出ましたら サクラやでも 蕎麦粉 小売いたします 1キロ単位での 販売になりますが、ぜひに 日本1の蕎麦粉 打って見て下さい。  うまいぞ

今日は 佐賀のYさんから ウサギさんの 大切りカット 教わりました、大切りカットが 上手く 行くと 大体は 良い作品が 出来上がります あとは 全体的な バランス が 程よく 切れのあるアートに 仕上げないと いけまっせん 顔は やはり むずかしい 所ですが 何回か 作ると 自然に チェンソーが 削って くれます それまでは 我慢して 練習しか ありませんので 積み重ねですね 、 明日は サクラヤで アート練習 会です、雨でも 良いように テント 準備しました。いい作品が 出来ます 用に、

今年の 夏は あまり 暑いとは いえないですが 雨ばかりで 庭の草が 延びるのが はやく 草刈ばかり してるような 気がします アートも 雨よけの テントをはりながらの お仕事が 多く なりました、 雨が降ると あまり 人が こなくて 仕事が 良く はかどります いいのか 悪いのか ? 25日は 8月の アート 練習会です ちじわの Oさん ログで 予定してます、楽しく 安全に いい アイデアだしましょう。

最近 少し 小さい ふくろうさん です ちかいうちに ログハウスえと 飛んで 行くよていです。

カワセミが2匹 河原で 休憩中 の アートです 羽の力を 抜いて リラックスしてる 様子の カワセミです。

トトロの後ろ姿です 手 も 足 も 確りしたものを 作りましたので満足 してる 事 でしょう。 明日からは ログ ハウス 用の アート に入らないと いけませんが 右 肘が テニス肘で 痛く なかなか 直りませんが 病院に行っても 歳そうおう で 診察終わりです まー歳には 勝てません と 言う事かな。

出来る事は みんな しました かわいい トトロ になりました 思ったよりも 時間が かかりましたが 楽しく アートが出来ました 今日 ドングリの森えと 帰って 行きました、さくらやには もう いません。

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