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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
チェンソーが 小さくなつてから 作品も だんだんと 小さき 作品が 出来ております、まだまだ 小さい 作品 できそうです 。

幸運の羽で ペン立て 販売しました、机の上とか いいと 思います、サイズは 注文にて 20Cmから 1m50cmと 色々と 製作 注文受けております、

こちらは 大会終わってから 製作 したときの インデアンの左腕のカットした ものです ブライアンが サインをして 私に くれました、なんと 右腕の カットしたものも 私に 渡してくれました さくらや 西側テラスに 飾ってます、城所さん ブライアン 製作現場から いただいたもの チェンソーアートをしていく中 これほどの パワーを超えるものはないと思います、2人とも 世界を代表する チェンソーアーチストだから。追い越す事は出来ないでしょうが ちかずく事は 今からの私が どんな 練習を すれば いいかが 分かれば 結果は付いてきますが ほとんど スタート 地点 まず1歩踏み出すことで 進む 道が出来てきますので 失敗しながら 前え。まだまだ ですが。体が もてばですが。 

東栄にて 製作された アートの ちょうど 真ん中 あたり 一回てんしてる 地上にいる 竜の 中の方から 切り出し カットした 木 、城所さんの アートの 素晴らしさ 少しでも と 思い サクラやえ、もらって来ました、私の体は もう 壊れかけてますが 出来る所までは かけ足で の チャレンジが つずきます。 

森山の 日の光 田植えも終わり ましたが 大雨がふると みんな 浸かってしまいます 今度は 台風の雨にそなえて 早めに 水の ゲート あけて 下さい 水浸しになつてる たんぼは かわいそうですので。

毎日 草との 戦いが つずいています 雨が ふると 草の 伸びも速く 切っても 切っても はえて きます、その中に コスモスが 混じり しその葉がまじり 伸びてます めんどくさいので みんな 切ったり してますが コスモスは 10月ごろまで 花を 付けてくれるので なるべく きらないように しないと。

さくらや 西側に有ります 川も 鉄砲水となり 流れ 落ちてきました コンクリートの防波堤も 簡単に 乗り越えて 流れ 落ちてました、なにも出来ないので ただ 見てるだけ、昔は ここまでは なかったようですが 山の上は チサンカントリークラブ 26ホールのゴルフ場 建設にあたり 厖大な広さの 山の木を 切り倒し 木が無くなる事で 鉄砲水になり 川は よごれ 流れも 止まって 天気が つずくと 水の流れも止まってしまった ゴルフ場が 出来る前は 常に水が流れ 集落の人は この川の水を 生活の 飲み水に してたと 言ってましたが ゴルフ場があるところ 18ホール、年間 3トンほどの 農薬を使い その農薬は 池にたまり 地下水に混ざり なんねんか先には 地下水も 汚染され 使えなくなると 言われてます 今すぐでは ないでしょうが。ゴルフは 本当に健康にいいのだろうか???

今年は サクラヤのまわりに咲く アジサイは 残念な事に 道路整備のために ほとんどが 花が 咲く前に切られて しまい アジサイ道路も 花のない道路になつてます 花が 咲いて 終わってから きればいいのですが お役所仕事 年度が変わる前の 一仕事で アジサイ道路は なくなりました ざんねんですが。

台風が押し上げてくる 風で 大気が綺麗になる事も たしかですが 台風前は 夕焼けが いつも 綺麗です 今日も 夕方 7時過ぎごろ 綺麗に 空が 赤く 染まってました、外海の方は かなり 綺麗だったと おもいます、台風がくると さくらやは お休みになります。

東栄チェンソーアート大会から1ヵ月がたちましたが 取りました 写真が2200枚 やっと半分 かたずきました まだ半分 残ってますが なにかと 忙しく そのうち 終わるでしょう、大会終わりまして ブライアンのアートが スタートしました 城所さんと 同じ杉の木の 上側の4mを 材料にスタート、私もこんなチャンスはないと 思い 東栄に残り なにか お手伝いが出来て 勉強させてもらえたらと思い まずは 私に出来る事から お手伝いさせてもらいました、形が出来るにつれて 少しずつですが なんと私にも仕事をさせてもらい 作品作りに 協力させてもらいました、ラッキーぼちぼち 写真アップしていきます、まずは 今から ブライアン氏がスタートする 丸太、その向こう側に 完成した 城所さんの 天地龍。日本トップの城所さん、USA トップのブライアン氏 2人のアート 製作現場に いれたことはこれからの 私のアート人生にとって ラッキーな 時間でした、丸太も大きいですが 10日ほどかかり 完成です。

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