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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
さくらや お食事をされると コーヒーは フリーになります、やはりこだわりのコーヒー おだし してます、こだわり ぬいた ヒルス コーヒー
良いものは いい おいしいものは 美味しいのです。

勝手に はえてきた もみじの木 いごこちがいいのか かなり 大きくなりました、もっと 広いところえと 植え替えたほうが いいのだと 思っていますが、もみじは いたるところから 目を出して 大きく なって きてます、杉の木の苗も あちら こちらに 目をだしています、

北側のやぶつばき 大きな 実が 沢山 つばき 油がとれそうです 、

今 沢山の 赤い 実が 鈴なりになってます、木の 成長が早い 木で 一度 ばっさりと切りましたが 同じ 大きさまで 又 のびまして 赤い実 が沢山です。

さくらや 南西側に はえてる やつで グリンに 白のラインが 入り 珍しい 葉です 今度 アートで 削り 同じように 色ずけ します 良いような 感じがしまずが ?

作業場にしてますが 夜でも出来るようにと 電気つけました 傘は 杉の丸太から 削り出し 傘に 確りと 決まってます 色ずけしようかと 思いましたが 自然に とけこむようにと そのまま 表面の水分が抜け ると いいぐあいに 周りに 溶け込む色に変わっていきます。チェンソーがあると 色んな事が 簡単に できてしまいます。

今年も 沢山の 目が でてきて 竹になりました 黄色とグリーン良いコントラストです、今年の 竹は 9月ごろ 製品にして さくらやで 販売いたします、 お楽しみに 色々と竹製品作りましたが この竹は色がグットです。

南側の梅ノ木に下げてる こけ球 雨が 多く かなり 元気ですが 今から夏、水遣りを 忘れると かれます。

いがぐり も ぐんぐんと 大きく なって 来てます、根性なしの栗は 早 落ちてきてます、当ると 大当たり まだ だれも 落ちてきた 栗に 当った人は いませんが、今年は どうかな・? 

格好 いいのですが 水遣りが やりにくいですが それなりに あってるので 良しとしてます。

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