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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
チェンソーアート用の東屋 完成 雨の日は テントを張り アートしてましたが 今年の梅雨は 確りと 削られそうです、雨の日が1番 アートの仕事がはかどります、そば屋は雨が降ると 暇で あまり人もこないので アートの仕事が確りと出来ます、今から 使いやすい東屋に改築していかないと。

12月14,15日チェンソーアート大会終わり 年末は ゆっくりと と 思っていましたが 17日スタートで お馬さん 作りになりました それも 本物とほぼ 同じ大きさのお馬さんの 頭だけですが 丸太が大きくトラックからまるたを降ろしたまでは良かったのですが 重たくて西側まで持って行けずにさくらや玄関横でカット 大きいだけに 切り込みが大変です おお切りカットは 私が持ってる1番大きな チェンソーのバーが届かず 2回切り 時間がかからないように かくじっにカツトしないと 失敗したら おさめる12月30日に間に合わなくなる、自然に体が 動くように カットして 行かないと、お店は 普通どうりに営業しながらの お馬さん作り、少し ハードになるので なるべくなら 夜8時から10時の間は 夕飯と 温泉と決めての スタートでした、毎日ちゃんと動けるように 考えたら 頑張って 温泉が1番 私のペースで楽しみながらの アート 30日昼には 配達 出来るように 2013年最後の 自然体での流れを 作り うまく終わらせようと思ってのスタートでした。 

この段階で チェンソーでのカットはほぼ おわりになります、なかなか上手くいかず 切り込み過ぎた個所も まだまだです 修正出来れば 良しとして 前えすすめます、紫外線にあたり木の色が 黒ずんで 良い感じです いい色合いに変わってくれたら いいのですが。

この段階では かなり 磨きあげます 削り過ぎないように 細かい所を 修正しながらの 研磨作業 夜は 寒気が入り かなり 寒くなり お店の中に持ち込み 薪ストーブ400度まで上げて 仕事してました 遅い時は 夜中の 1時までした事も、早くおわった時は 小浜温泉に行き露天風呂に入り リフレシュやはり 塩湯は 体が あたたまり 朝まで 足が 温かい 行ける時はほとんど毎日温泉 おかげで お馬さん アートも順調に進みました。

磨き上げ クリアー塗装 Uブイカットですので 外に置いても ガードしてくれる でしょう、良い感じに 光ってってます。

2013年 最後の お仕事でした なんとか それなりの お馬さん 完成し 良かった、人間らしく楽しみながらのアート 自由に自然と思うが侭に 頑張れました。今年1年間は 午年 に あやかって 何事も 思う事 思うがままに なしとげて 思う事なき 馬く 行きます様に。 

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

サクラや1月スタートは  14日 火曜日から 営業となります。 

サクラの木の 横に咲いてる 椿 です 色合い が かなりいいです さくらやの 花瓶にも なげこんで います、

今回 私の 作品も 会場に展示 皆さんに 楽しんで もらったようです、

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