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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
グリーンの色合いが いい色に出てます 白の アクセントも 良い感じに 見えます、そのままで いいアートになります、葉を1枚取り 玄関に良く下げてますが 1ポイント 良い感じ になります、

この季節になるとサクラヤには きんもくせいの 花の 香りが ただよいます あまーい 香りが 西側 テラスまで 流れて 来ます、花の命は 短くて 又 来年と 言わんばかりに 地面に ちってしまいました、他の花は やぶ椿が つぼみをたくさん 付けて います、オレンジの実も 強い風にも 負けずに しっかりと ぶら下がっています、ほとんどが 野鳥の餌にしますが 今年は 野鳥が少なく どこに 行ってしまったのか?近頃は キツネの 一家も 狸の 兄弟も 出てこなくなりました いのししばかりが 庭を あらしまわっています いのししも 人になれ 昼間 西側のテラスの土手にて 穴を掘り みみずとか 木のね 球根を 餌にして 親子で 荒らしまわっています、目が合っても にげないで見てます えずけしてみようかなとおもいましたが おきやくさんが びっくり しそうなので やめました。

この日は お花の日 毎回 違う 花を 準備してもらい 自由に 活けさせてもらってます いけるのに 時間が かかるほど 納得の いかない いけばな が 出来上がります 短時間で 出来上がる 生け花は 力が あり エレガントに 出来上がります 基礎もあまりわからないまま ですが 草月流の先生は 自由に 活けなさい それが 草月ですからと 言ってくれます 細かい ポイントは 先生から チエックが入りますが その場で修正出来ます チヨットの アドバイスで 作品が 生きがえるのを感じます 習い事は 何でも 同じだと思いますが 経験を積み 実力ある方の 1ポイントアドバイスは 自分1人で努力する1年分にあたると 思います。人生は 楽しく でも 人生は 短い 駆け足駆け足 終わってしまうぞ。

だいぶん 丁寧さが 出て来ましたが まだ なにかが 少し ずれてる 用に 見えます 何かと 言うのは そのときには 分からなくて 時間を置いて 見直す 事で 分かって 来ますが 大会では 余分な 時間は ないので 作品を良く見る 観察 力もとても 大事です 目で見たものを 即座に 判断して 修正する 力が 必用です、おかしい 物は おかしいと判断して 修正する 力 考える事では 解決しない 事です 自分が 蓄えてる 知識の中での 判断に なるとも 思いますが 人それぞれでしょうが 同じ 事を 繰り返し 練習すれば 上手くなるとは 限りませんし 大会を 例に挙げると まずは 大会 なれ することが 大事だし 次に どうしたら 勝てるか  勝てる為の練習は なにか 1番になるには なにを すれば なれるのか? 大会で 優勝する人たちは 優勝する 価値のある 人たちです 優勝できるような 練習それに 人に感動を与えるようなアイデアを持つた 人たちだと 思っています、そんな 方々の 背中を見ながら 今回の大会は すごく 楽しみな 大会に なると 思っています、 今回の 試作の イーグル も 満月を バックに 輝き だしています。 体がもつかぎり キラリト 輝く イーグル 完成させます。

さくらや 西側 テラス です 夜でも 練習 出来るように ナイター設備で 頑張っています 最近は 良く 夜遅くまで 練習するように なりました 、夜は 人が 来ないので 集中して アート 練習が出来ます 季候も良く 夜は 快適です、自由と自然とアイデアと ・・・ あとお金が 少し あれば いいのですが 世の中 そんなに 甘くは ないのです。 大会用の 作品も 少し 出来上がりましたが  もう少し インパクトが 欲しい 幹事も します まだ 大会までには 時間があるので もう1ツ 作品 作る 予定にして います、悪い所の 反省点は きっちりと なおして 行かないと 分かる方には わかりますから 駆け出しですけど 決める所は決めていかないと 進歩ないものになってしまう、人に出せない アイデアを何とか 搾り出す アイデアは いたる 所に ころがっています ただ きずかない だけ どうやって きずくかが 大事な所ですが、毎日でも 練習できる 環境にいる 私は ラッキーですが 残念な 事に 体が 悲鳴を 上げて います 整骨院は 良き パートナーです。

親子の イーグルです、 良く 色んな 大会では フクロウの親子は 良く 皆さん トライ してますが イーグルの 親子 は まだ 見たことがないので 私が トライ してみました 親の イーグル 2匹は 良く 千葉県の栗田さんが 作られて いますが イーグルの親子は 珍しいと おもいますので うけ 狙いも かねての トライ です。

今月24日、25日26日 滋賀県 高取山にて チェンソーアート大会が開催されます、日本のトップクラスの カーバーの皆さんが 集まり 暑い大会が 開催されます、日本大会プラス 世界大会で活躍されてる方々の チェンソーワーク及び 仕上げまで 確りと 勉強させてもらおうと 思っています、合計12時間の大会になりますが アート仕上げまで チェンソー 電動工具 エアーブラシ 仕上げまで 、クイクツカービング メインカービング 時間の 振り分けは 自由です 私は 12時間を メイン カービングに 使い 細かい アートまで 仕上げが 出来たら と思つての チャレンジです、体が 最後まで もったら いいのですが 休みを入れながら 効率よく 仕上げて 行かないと 12時間でも 終わらないかも、何時もの事ですが 時間とのたたかいです。予定は1時間早く 終わらせ トップクラスの 技を 盗みたい ものです。 今回の 大会では やはり イーグルで トライ します 丁寧な 作りを ポイントに 置いて少しでも 見てくれる 方の目に 留まるような 作品 作りたいと 思っています、試作作って 見ましたが まだまだ のようです。

止まり木が 子供のイーグルの後ろにあるので かなり メークしにくい 所がありますが なんとか なるものです 2匹のイーグルが 浮き出ると やはり 良い感じに 仕上がりました チェンソーはここまでで このあとは エアーブラシにて 色 ずけ します、又 違った 新しい アートに 変わって 行きます。何事も 練習 練習 です、次のステップに向けて、

丸太28cm 高さ120cm の丸太から 2匹のイーグル アートしました 1匹ずつと考えれば それなり ですが 2匹のバランスが 大事な事で 子供のイーグルでも それなりに にらみをきかせないと 迫力が ない イーグルになって しまうので それなりに 幅を きかせましてのアートです。 

左曲がりの カジキ です 背中の ラインが とても いい感じに 出ています、今月 11、12日 熊本にて チェンソーアート 大会がありますので その時にと思い 練習と思い アートしました ヒレは取り外し可能なひれです 作品を 大きく見せるために 継ぎ手を使います 大会ではチェンソーだけしか 使えないので 与えられた 丸太の切りはしを使い継ぎ手をアートし 作品に 差し込みます、今回練習はしてたのですが 熊本の大会は じたいしましたので 大会には 出ません。 

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