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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
色んな 経験が出来 なんと さくらや 蕎麦打ちを教えてくれた人も
空の仲間でした、歴史のある家で 教えてくれた 仲間は なんと4代目
でした、教える気で教えてくれて 教わるつもりで 教わり 
1ヵ月で 仲間のお父さん 3代目になりますが 
もう教える事は 何もない と言われ 蕎麦、うどん、ソーメン、ラーメン
パスタと 打てるようになりました、おかげ様で 今が あります、
今の スタートは 火の鳥 俵に有り。

私したちは 850 と呼んで出る 場所です トップは中岳の方向を
向いてます。
切り立つた 壁が有り 壁すれすれのフライトで スリル満点のエリアーです
リッチで 待ち サーマルに合わせ そのまま 1055m 俵山 山頂まで
上げ 山頂にトップラン出来ます 以前 7名 トップランし 楽しんだ
事も有りました、昼からは ほぼ西が入り 外輪山外側え テイクオフし
クラブ ハウス LD え 降りるのが コースとなっています
現代のグライダーだと 前よりも簡単に 俵山山頂えのフライトが
出来ると 思っています、山頂上空で 外輪山からのサーマルと
内輪山からのサーマルが上がって来ます 両方のサーマルが 1つになる
のを 狙い サーマルに乗ると かんたんに 2000m以上 引き上げて
くれます、ホットな 空間です。おためし あれ。たのしいぞ。 

パラ グライダーを 初めて 早 20年を過ぎて しまいました
私のホーム エリアーは 阿蘇 火の鳥、日本でも 数少ない
エリアーです、何がと言いますと、ビギナーからエキスパートまで
用途にあった フイルドが 何箇所もあり その人にあった
場所で 練習が出来ると言う素晴らしい エリアーです。
私も練習しながら フライトしてたころは 築かなかったのですが
日本のエリアーを 南は石垣島から北は稚内まで 飛んで周り
火の鳥の エリアーは日本でも 珍しい パラグライダーに
適した エリアーだと 築かされ、 どのエリアーに行っても
風を読む 力が 身についていました、
おかげで 世界を飛ぶ事も 抵抗なく 良い仲間に恵まれ
素晴らしい パラ 人生です、
パラ すべての 始まりは 火の鳥 にありました。ラッキー

      空飛ぶ さくらやから 蕎麦に付いて一言、
      高血圧、胃弱、お酒好きなら絶対 蕎麦、

蕎麦には米や小麦粉などの何倍ものビタミンが含まれています。
ビタミンBはB1、B2,B6が米や小麦粉の 2〜3倍も
含まれいます。ビタミンBは疲労感をとり、食欲を増進させ、
イライラ感を抑える働きがあります、口内炎、脱毛症にも
効き目があると言われています、
蕎麦が 高血圧に良いのは、ルチンやルノール酸、ビタミンEを
含んでいるからです。これらは毛細血管を丈夫にし、
血圧を下げ、動脈硬化を防ぐ働きをします。
ビタミンEは老化防止にもよく、ルチンは水溶性なので
無駄なく 吸収するには蕎麦湯を必ず飲むことです。

少しでも 蕎麦の素晴らしさが お分かり いただければ 
 蕎麦文化を長崎でもとおもって頑張っています。

竹の子も 伸びて しまいました、8月の展示会の時には
この竹を 使い 目立つ事を 考え 中です、
もみじの 新芽が 新鮮です 
1年で 1番 良い季節になりましたが
今日は 肌寒く 薪ストーブには 火が入りました
ここちよい 暖かさでした、

今年は 梅の実が すずなりに なってます 
昨年は ほとんどならず でしたが 今年は すごく 
数が 多い事 梅酒でも と 思ってますが。

左の写真から オレンジの花 甘夏の花 レモンの花
今年も確りと 花が 咲いています 
何時もよりは 多い見たいです、
花の 香りが いいぐあいに 流れてます、

夏場は 涼しそうな スポットです。

立ち寄って みました 彫刻を見たくて 正門は 金網が張ってあり 
良く見えずに 残念、鳥 よけでしょう。
屋根の 作りが カッコ いいですね 見とれます。

あいにくの 悪い天気でしたが 大会 成立させないと いけないので
3番目にフライト テイクオフ 足の下に 雲が 切れ間を通りながらの
フライト 3年に 1度は 雨の 確率とか 来年は 良い天気に
なるでしょう。

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