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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
題名は 違うと 思いますが 私が 勝手に 付けました。 ブライアンアートスタートです、どんな アートが出来るのか 楽しみです、まずは ブロック カット 丸太も 大きいが チェンソーも でかいです ハスクの 120ccにて まずは 丸太の上から カットに入ります、でかい チェンソー取り扱いは やはり 慎重に カットした 木材は 落とさずに ロックさせて 落ちないようにカツト いったん チェンソーを かたずけて 2人がかりで カットした 木材は 取り除く カットした 木材だけでも 50kgはかるく こえてます。見ごたえありでした 何時かは 俺もと思いながら見てました。 少しずつですが お手伝いの 出番が ありラッキーでした。

城所さんのカット 無駄なく 淡々と 形になります、半分ほど 降りて来た所です、天地龍が 絡み合い 複雑ですが 毎日見てると 自然と 流れが分かるようになりました、丸太の時から この複雑さが 頭の中に入り 丸太の中に イメージ出来るのでしょう、色んな丸太を見て あの木には こんな 竜が イメージ出来ると言われてました たち木を見ながら 曲がりとか 凹凸に あわせて こんな風に 竜が あの木にも 入ってるとか 城所さんは 説明してくれました、色んな 力を いただきました。城所さんの 天地龍 完成までの アート 作業 アップします。

ヒマワリですね 近くで 見ると かなり 神秘的な 花 ですよ それに 力ずょさが有り 色の コントラストが なんともいえない シャープです まさに 暑い 夏 お店に あると 良い感じです、

なにかと 忙しく 届く 所の びわのみは 取って 食べましたが 高いところは 取るひまがなくて 食べ損ないました、水分が 多く 甘くて かなり 美味しい 我が家の びわですが 又 来年 今度は 確りと てっかして 大きな びわ 作りと思っています。

小型の イーグル も 簡単に 出来て 本当に 机の上サイズ 今までは 出来ない 所が できるようになりました 道具の 進化は アートの進化です。又 新しい 道具も 出るでしょうが 。

チェンソーが 小さくなつてから 作品も だんだんと 小さき 作品が 出来ております、まだまだ 小さい 作品 できそうです 。

幸運の羽で ペン立て 販売しました、机の上とか いいと 思います、サイズは 注文にて 20Cmから 1m50cmと 色々と 製作 注文受けております、

こちらは 大会終わってから 製作 したときの インデアンの左腕のカットした ものです ブライアンが サインをして 私に くれました、なんと 右腕の カットしたものも 私に 渡してくれました さくらや 西側テラスに 飾ってます、城所さん ブライアン 製作現場から いただいたもの チェンソーアートをしていく中 これほどの パワーを超えるものはないと思います、2人とも 世界を代表する チェンソーアーチストだから。追い越す事は出来ないでしょうが ちかずく事は 今からの私が どんな 練習を すれば いいかが 分かれば 結果は付いてきますが ほとんど スタート 地点 まず1歩踏み出すことで 進む 道が出来てきますので 失敗しながら 前え。まだまだ ですが。体が もてばですが。 

東栄にて 製作された アートの ちょうど 真ん中 あたり 一回てんしてる 地上にいる 竜の 中の方から 切り出し カットした 木 、城所さんの アートの 素晴らしさ 少しでも と 思い サクラやえ、もらって来ました、私の体は もう 壊れかけてますが 出来る所までは かけ足で の チャレンジが つずきます。 

森山の 日の光 田植えも終わり ましたが 大雨がふると みんな 浸かってしまいます 今度は 台風の雨にそなえて 早めに 水の ゲート あけて 下さい 水浸しになつてる たんぼは かわいそうですので。

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