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蕎麦粉は 

信州 安曇野産

石臼挽き

無農薬栽培

スープは

天然だしのみの使用。

安心して 

お召し上がりください。

2017年 定休日

毎週 月曜日、火曜日、

第1 日曜日、第3 日曜日、

第5 日曜日は、

さくらや お休みとなります。

イベントなどで お休み
することも あります。

安曇野産の新蕎麦 
香りも 強く 
味も 濃く
麺に こしもあり
新蕎麦 でないと
味わえない 美味しさです。


チェンソーアート長崎スタートさせました、月に3回講習会を開いております、興味ある方は お尋ね下さい。 

工事中でしたが OK となりました、何なりと お尋ねください。

営業時間
オーブン…AM 11:00
クローズ…PM 3:00
■オーダーストップ
PM 2:30
となっております。

だしは 天然だし 利尻昆布 枕崎産のカツオ  さば ムロアジ うるめ サバ節 時間をかけて とっただし です、そばは もちろん 信州産 無農薬 栽培のそば粉を使用しております。


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細麦さくらやのおすすめ情報
さくらや 西側に有ります 川も 鉄砲水となり 流れ 落ちてきました コンクリートの防波堤も 簡単に 乗り越えて 流れ 落ちてました、なにも出来ないので ただ 見てるだけ、昔は ここまでは なかったようですが 山の上は チサンカントリークラブ 26ホールのゴルフ場 建設にあたり 厖大な広さの 山の木を 切り倒し 木が無くなる事で 鉄砲水になり 川は よごれ 流れも 止まって 天気が つずくと 水の流れも止まってしまった ゴルフ場が 出来る前は 常に水が流れ 集落の人は この川の水を 生活の 飲み水に してたと 言ってましたが ゴルフ場があるところ 18ホール、年間 3トンほどの 農薬を使い その農薬は 池にたまり 地下水に混ざり なんねんか先には 地下水も 汚染され 使えなくなると 言われてます 今すぐでは ないでしょうが。ゴルフは 本当に健康にいいのだろうか???

今年は サクラヤのまわりに咲く アジサイは 残念な事に 道路整備のために ほとんどが 花が 咲く前に切られて しまい アジサイ道路も 花のない道路になつてます 花が 咲いて 終わってから きればいいのですが お役所仕事 年度が変わる前の 一仕事で アジサイ道路は なくなりました ざんねんですが。

台風が押し上げてくる 風で 大気が綺麗になる事も たしかですが 台風前は 夕焼けが いつも 綺麗です 今日も 夕方 7時過ぎごろ 綺麗に 空が 赤く 染まってました、外海の方は かなり 綺麗だったと おもいます、台風がくると さくらやは お休みになります。

東栄チェンソーアート大会から1ヵ月がたちましたが 取りました 写真が2200枚 やっと半分 かたずきました まだ半分 残ってますが なにかと 忙しく そのうち 終わるでしょう、大会終わりまして ブライアンのアートが スタートしました 城所さんと 同じ杉の木の 上側の4mを 材料にスタート、私もこんなチャンスはないと 思い 東栄に残り なにか お手伝いが出来て 勉強させてもらえたらと思い まずは 私に出来る事から お手伝いさせてもらいました、形が出来るにつれて 少しずつですが なんと私にも仕事をさせてもらい 作品作りに 協力させてもらいました、ラッキーぼちぼち 写真アップしていきます、まずは 今から ブライアン氏がスタートする 丸太、その向こう側に 完成した 城所さんの 天地龍。日本トップの城所さん、USA トップのブライアン氏 2人のアート 製作現場に いれたことはこれからの 私のアート人生にとって ラッキーな 時間でした、丸太も大きいですが 10日ほどかかり 完成です。

1週間前に 大会がある 東栄町に入りました、なんと チェンソーアート トップの 城所さんが グリン ハウス前で 高さ 4m 丸さ1m 重さ 2トン600の杉の木に 天地龍 のアート製作中 でした、早く来たかい有り 大会までの 1週間 確りと 勉強させて もらいました、記録した写真は なんと1000枚になり 確りと フアイルに おさめました
大会よりも 良い経験が 出来て ラッキでした 製作中の写真は 少しずつ アツプします、まずは 完成した 天地龍です、

昔ではなく 昔々こんな トラックに 荷物を 積んで 走ってた、今の目線でみると かなり おしゃれ 車を 作る側として やはり 余裕とでも言ったら いいのか こんな 車が販売された 時代は 良き 時代 でしたの でしょう、現代 物こそ あふれてるが 何かを 忘れて しまってる 様な気がして なりませんが?

チェンソーの 進化も 早く 1年すると 新しい 道具や機械が でてきます 今まで 出来なかった 事が 簡単に 進化した 道具のおかげで 出来るように なりました、つねに 新しい 物を取り入れ 使い切る 事も 上達の早道になります 常に トップで 活躍してる 人たちの 背中や道具を見ることも とても 大切な 事です、早く 上手にならないと もう若くは ないから 駆け足 駆け足 で 1日を 使いきらないと、自分に 頑張れ がんばれです 進化してこそ 人間、 進化してこそ 人生楽しめるから。

そば屋 サクラヤの 話題が 少ないですね 最近は 回りに 花がなく 買ってきました、 近くの 取れたて 野菜を 販売してる お店で 花もあります かなり 安く 写真の花は なんと 108えん ぽっきりで 販売してます サクラや 1番 テーブル 上に置くと 108円には 見えない 立派な お花です、4〜5日は 大丈夫でしょう、来週 月曜日は チェンソーアート 練習日になって おります、皆さんで 頑張って 良い作品 作りましょう。 さくらや。

対馬の大会は 毎回 海の幸満載です、刺身も 新鮮 さすがに サザエ 残ってました 対馬の トンちゃん 美味しいかったです 帰りに スパーでも トンちゃん 買って 帰りました、又来年 楽しみに しております。 スタッフの皆さん お疲れ 様 でした、有難う ございました。

現地にて 杉の丸太 32cm準備してもらいました 長さ 130cm 私の出番は 1時55分から 舞台上にて の パホーマンス スタートでしたので かなり ゆっくりと 出番を 待つことが 出来ました、対馬の方は チェンソー アート 見るのは 初めてとの事でしたので 私も 楽しみながら の アート でした 応援してくださった 皆さん ありがとう ございました。

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